Unsere Brauer

Altes Handwerk, frisches Bier

Franken, „Land der Biere“, ist längst kein Geheimtipp unter Bierliebhabern mehr und für viele zählt das fränkische Bier zu den besten weltweit. Auch zwischen Grabfeld, Haßbergen und Steigerwald wird besonders süffiger Gerstensaft zwischen Tradition und Moderne gebraut.

Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser – das war’s. Mehr brauchen unsere Familienbrauereien und Kommunbrauhäuser nicht für ihr uraltes Handwerk - selbstverständlich streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516. Willst du es selbst erleben? Viele Brauereien bieten Brauereiführungen für kleine und große Gruppen an und in der Brauerei Bayer in Theinheim im nördlichen Steigerwald sowie bei "Stöhrs Bier Art" in Kirchlauter lässt sich bei einem Brauseminar inkl. „Bierbrau-Diplom“ das Handwerk selbst erlernen.

 

Rebellisch, vulkanisch, vielfältig – unsere Biere und Braugaststätten

Unsere Brauspezialitäten sind bei aller Tradition durchaus abwechslungsreich: zu bernsteinfarbenem „Zwickl“, süffigem Hellen und herbem Pils gesellen sich dunkle Bockbiere, jahreszeitlich passende Saisonbiere, fruchtige IPA’s und kräftige Weizenbiere. In Hofheim wird sogar ein eigenes „Vulkanbier“ in Anlehnung an den vulkanischen Ursprung des Zeilbergs gebraut und in Ermershausen wird mit einem „Rebell Hell“ dem rebellischen Widerstand der Bevölkerung gegen die Eingemeindung in den 1970er Jahren erinnert. Und so erzählen all unsere Biere ganz besondere Geschichten der Region.

Am besten genießen lässt sich das Hausgebraute natürlich direkt in den Brauereigaststätten, die es bei uns noch vielerorts gibt und die diese Tradition hochhalten. Aber auch in den Supermärkten und im Getränkefachhandel der Region findet sich eine reiche Auswahl regionaler Biere.  

 

Schulterbachstraße 15, 96181 Rauhenebrach

Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften

German

Beer garden Brewery Distillery Restaurant

Herrenstr. 9, 96126 Maroldsweisach

Fränkisch bodenständig

German

Beer garden Brewery Distillery Restaurant

Speiersgasse 21, 97475 Zeil a. Main

Familienbrauerei "Zur Alten Freyung"

German

Beer garden Brewery Restaurant

Zaugendorfer Straße 4, 96179 Rattelsdorf

Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften

German

Beer garden Brewery Restaurant

Weinbergstraße, 96173 Unterhaid

Genussvolle Landpartie auf den Kellern

Beer Cellar

Mühlweg 16, 96182 Reckendorf

Fränkisches Gasthaus mit Schlossgarten

German

Beer garden Brewery Restaurant

Hauptstraße 19, 96188 Stettfeld

Urige typisch fränkische Brauerei mit eigener Brauereigaststätte und Biergarten

German

Beer garden Brewery Restaurant

Guttenberg-Straße 18, 96166 Kirchlauter

Fränkische Brautradition neu interpretiert - Bier aus den "Heiligen Ländern"

Brewery

Auf ein „Open Air Seidla“

Ein frisch gezapftes "Seidla" im Biergarten oder auf dem Dorffest und ein kurzes Pläuschchen mit dem stolzen Braumeister gehört in den Haßbergen einfach zur fränkischen Lebenslust. So gibt es auch in vielen Dörfern einen örtlichen Brauverein, der in seinem Kommunbrauhaus für zünftige Feste wie dem "Bockbieranstich" extra feines Bier braut. In Sulzfeld im Grabfeld lockt der „Biergartenwanderweg“ zum Wandern und Genießen ein und im Frühling steht das „Genussfestival“ in den Haßbergen ganz im Zeichen des heimischen Bieres.

Übrigens: selbst auf vielen Weinfesten der Region wird frisch gezapftes heimisches Bier ausgeschenkt! Der Übergang zwischen Bier- und Weinfranken ist eben „fließend“.

 

Sa., 14.06.2025 15:00 Uhr

Karl-Glockner-Str. 2, 96166 Kirchlauter

Zum zweiten Mal findet das Event “Bier und Picknick” von Stöhr‘s BierArt statt - ein Tag voller Genuss und Spaß!

Event

Sa., 28.06.2025 16:00 Uhr

Zum Brauhaus, 97486 Königsberg

mit Live-Musik:  Nachmittags + Abends / Brotzeiten + Grill, Hausbrauerbier und fränkische Spezialitäten 

Event

Sa., 19.07.2025 14:00 Uhr

Hauptstraße 11, 97461 Hofheim in Unterfranken

Feiert mit dem Brauverein Hofheimer Land das Braufest mit selbstgebrauten unfiltriertem naturtrüben Bier. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt zum Beispiel mit frischem Brot aus dem Holzbackofen.Gefeiert wird rund um das historische Brauhaus Rügheim.

Event

Sa., 26.07.2025 bis So., 27.07.2025

Marktplatz, 97483 Eltmann

Bier aus familiengeführten Privatbrauereien wird an den Biertagen in Eltmann festlich zelebriert.

Event Food Event

Do., 16.10.2025 bis Mo., 20.10.2025

Herrenstraße 9, 96126 Maroldsweisach

Kirchweih ist eine besonders in Bayern fest verankerte Tradition, bei der jedes Jahr die Weihe einer Kirche offiziell gefeiert wird.

Event

Sa., 29.11.2025 18:00 Uhr

Zum Brauhaus 1, 97486 Königsberg in Bayern

Jedes Jahr wiederholt sich das Bockbierfest Ende November / Anfang Dezember im Brauhaus Unfinden, dem 2008 der bayerische Denkmalpreis Verliehen wurde. Der Bockbieranstich ist ein Fest des Bieres mit kulinarischem Genuss und mit bester Unterhaltung durch eine Liveband.

Event

Bierstreifzüge

Am besten schmeckt ein frisch gezapftes fränkisches Bier doch immer noch nach einer schönen Wanderung oder einer schweißtreibenden Radtour mit dem (E-)Rad oder dem Gravelbike. Viele unserer Erlebnistouren und Radrunden bieten genau das: zuerst sporteln in der traumhaften Landschaft und dann die wohlverdiente Einkehr.

Baunach

Köstliches Wandern von Brauerei zu Brauerei

4:15 h 300 hm 290 hm 14,8 km moderate

Hiking trail

Hallstadt

Durch die Natur auf den Bierkeller

2:15 h 220 hm 220 hm 8,5 km moderate

Hiking trail

Hofheim in Unterfranken

Atemberaubende Aussichten, stille Forstwege und steile Anstiege zu Burgenabenteuer und Biergenuss

6:30 h 1139 hm 1143 hm 70,0 km difficult

Gravel Tour

Sulzfeld

8 Kilometer rund ums Bier

2:15 h 186 hm 186 hm 8,1 km easy

Hiking trail

Marktplatz, 96148 Baunach

Auf den genussvollen Spuren einer typisch fränkischen Tradition

2:10 h 180 hm 180 hm 32,0 km easy

Cycling trail