Unsere Brauer
Altes Handwerk, frisches Bier
Franken, „Land der Biere“, ist längst kein Geheimtipp unter Bierliebhabern mehr und für viele zählt das fränkische Bier zu den besten weltweit. Auch zwischen Grabfeld, Haßbergen und Steigerwald wird besonders süffiger Gerstensaft zwischen Tradition und Moderne gebraut.
Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser – das war’s. Mehr brauchen unsere Familienbrauereien und Kommunbrauhäuser nicht für ihr uraltes Handwerk - selbstverständlich streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516. Willst du es selbst erleben? Viele Brauereien bieten Brauereiführungen für kleine und große Gruppen an und in der Brauerei Bayer in Theinheim im nördlichen Steigerwald sowie bei "Stöhrs Bier Art" in Kirchlauter lässt sich bei einem Brauseminar inkl. „Bierbrau-Diplom“ das Handwerk selbst erlernen.
Rebellisch, vulkanisch, vielfältig – unsere Biere und Braugaststätten
Unsere Brauspezialitäten sind bei aller Tradition durchaus abwechslungsreich: zu bernsteinfarbenem „Zwickl“, süffigem Hellen und herbem Pils gesellen sich dunkle Bockbiere, jahreszeitlich passende Saisonbiere, fruchtige IPA’s und kräftige Weizenbiere. In Hofheim wird sogar ein eigenes „Vulkanbier“ in Anlehnung an den vulkanischen Ursprung des Zeilbergs gebraut und in Ermershausen wird mit einem „Rebell Hell“ dem rebellischen Widerstand der Bevölkerung gegen die Eingemeindung in den 1970er Jahren erinnert. Und so erzählen all unsere Biere ganz besondere Geschichten der Region.
Am besten genießen lässt sich das Hausgebraute natürlich direkt in den Brauereigaststätten, die es bei uns noch vielerorts gibt und die diese Tradition hochhalten. Aber auch in den Supermärkten und im Getränkefachhandel der Region findet sich eine reiche Auswahl regionaler Biere.
Hauptstraße 19, 96188 Stettfeld
Urige typisch fränkische Brauerei mit eigener Brauereigaststätte und Biergarten
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Schulterbachstraße 15, 96181 Rauhenebrach
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
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Zaugendorfer Straße 4, 96179 Rattelsdorf
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
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Guttenberg-Straße 18, 96166 Kirchlauter
Fränkische Brautradition neu interpretiert - Bier aus den "Heiligen Ländern"
Auf ein „Open Air Seidla“
Ein frisch gezapftes "Seidla" im Biergarten oder auf dem Dorffest und ein kurzes Pläuschchen mit dem stolzen Braumeister gehört in den Haßbergen einfach zur fränkischen Lebenslust. So gibt es auch in vielen Dörfern einen örtlichen Brauverein, der in seinem Kommunbrauhaus für zünftige Feste wie dem "Bockbieranstich" extra feines Bier braut. In Sulzfeld im Grabfeld lockt der „Biergartenwanderweg“ zum Wandern und Genießen ein und im Frühling steht das „Genussfestival“ in den Haßbergen ganz im Zeichen des heimischen Bieres.
Übrigens: selbst auf vielen Weinfesten der Region wird frisch gezapftes heimisches Bier ausgeschenkt! Der Übergang zwischen Bier- und Weinfranken ist eben „fließend“.
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Filter zurücksetzenBierstreifzüge
Am besten schmeckt ein frisch gezapftes fränkisches Bier doch immer noch nach einer schönen Wanderung oder einer schweißtreibenden Radtour mit dem (E-)Rad oder dem Gravelbike. Viele unserer Erlebnistouren und Radrunden bieten genau das: zuerst sporteln in der traumhaften Landschaft und dann die wohlverdiente Einkehr.
Baunach
Köstliches Wandern von Brauerei zu Brauerei
4:15 h 300 hm 290 hm 14,8 km moderate
Sulzfeld
8 Kilometer rund ums Bier
2:15 h 186 hm 186 hm 8,1 km easy
Hallstadt
Durch die Natur auf den Bierkeller
2:15 h 220 hm 220 hm 8,5 km moderate
Marktplatz, 96148 Baunach
Auf den genussvollen Spuren einer typisch fränkischen Tradition
2:10 h 180 hm 180 hm 32,0 km easy
Hofheim in Unterfranken
Atemberaubende Aussichten, stille Forstwege und steile Anstiege zu Burgenabenteuer und Biergenuss
6:30 h 1139 hm 1143 hm 70,0 km difficult