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Regionalität, saisonale Lebensmittel und ein fairer Umgang mit Mensch und Tier - das hat bei Slow Food höchste Priorität! Die internationale Bewegung setzt sich für ein sozial und ökologisch wertvolles Lebensmittelsystem ein. Dazu zählt unter anderem der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und des traditionellen Lebensmittelhandwerks, eine artgerechte Tierhaltung und die bewusste Wertschätzung von Lebensmitteln.
Auch in den Haßbergen wurden bereits einige Betriebe nach den Kriterien von Slow Food zertifiziert. Nach der Philosophie "Gut, sauber, fair!" werden hier regionale Lebensmittel zu schmackhaften Menüs verarbeitet.
96181 Rauhenebrach, Schulterbachstraße 15
German
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
Beer garden | Cafe Or Coffee Shop | Restaurant
96166 Kirchlauter, Pettstadt, Pettstadt 1
German
Fränkische Slow-Food Küche
96182 Reckendorf, Mühlweg 16
German
Fränkisches Gasthaus mit Schlossgarten
Cafe Or Coffee Shop | Direct marketer | Winery
97514 Fatschenbrunn, Rieneckstraße 6
German
Naturreine und ehrliche Weine
Direct marketer | Restaurant | Winery
97475 Zeil a. Main, Ziegelanger 19
German
Fränkisch-deftig mit eigenem Öko-Wein