Regionalität, saisonale Lebensmittel und ein fairer Umgang mit Mensch und Tier - das hat bei Slow Food höchste Priorität! Die internationale Bewegung setzt sich für ein sozial und ökologisch wertvolles Lebensmittelsystem ein. Dazu zählt unter anderem der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und des traditionellen Lebensmittelhandwerks, eine artgerechte Tierhaltung und die bewusste Wertschätzung von Lebensmitteln.
Auch in den Haßbergen wurden bereits einige Betriebe nach den Kriterien von Slow Food zertifiziert. Nach der Philosophie "Gut, sauber, fair!" werden hier regionale Lebensmittel zu schmackhaften Menüs verarbeitet.
Schulterbachstraße 15, 96181 Rauhenebrach, Deutschland
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
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Schindelsee 1, 96181 Rauhenebrach, Deutschland
Frische, saisonal ausgerichtete Küche
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Mühlweg 16, 96182 Reckendorf, Deutschland
Fränkisches Gasthaus mit Schlossgarten
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Hauptstraße 2b, 96181 Untersteinbach, Deutschland
Natürlich, ehrlich, fruchtig
Rieneckstraße 6, 97514 Oberaurach, Deutschland
Naturreine und ehrliche Weine
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