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Gönn dir! - Wochen: Weinwanderung mit Bio-Weinprobe und Brotzeit

Zeil am Main, Ziegelanger 19

Themen:

Wine

Begeben Sie sich auf eine Weinwanderung durch das Abt-Degen-Weintal mit anschließender Verköstigung

Diese Genuss-Veranstaltung findet im Rahmen der Gönn Dir! - Wochen 2020 statt.

Rund acht Prozent der deutschen Weinbauflächen werden biologisch bewirtschaftet. Bisher also noch eine überschaubare Zahl, doch wagen sich Winzer immer häufiger, den Schritt des biologischen Weinanbaus zu gehen. Das heißt Wein zu kultivieren ohne Hilfe von Gentechnik und synthetischen Spritz- und Düngemitteln und eine bewusste Entscheidung für geringere Erträge.

Bestechendes Argument für diese Art der Weinwirtschaft ist vor allem der dahinterstehende ganzheitliche Qualitätsgedanken. Im biologischen Weinbau gibt die Natur den Ton an. Auf natürliche Weise werden die Pflanzen- und Bodenbeschaffenheit ausbalanciert, die eigene Widerstandsfähigkeit der Reben unterstützt und positive Synergien mit weiteren Pflanzenarten genutzt.

Das Ergebnis ist eine geringere Belastung von Gesundheit und Umwelt, sowie Trauben von höherer Qualität, deren natürliches Aroma und ihr individueller Terroir geprägter Charakter gefördert werden durch die Hand des Winzers. Dieser Philosophie ehrlicher Weine, kultiviert mit möglichst wenigen Eingriffen, hat sich auch das Weinhaus Zimmermann aus Ziegelanger verschrieben.

Schon vor 100 Jahren betrieb die Familie Zimmermann Weinbau, eine Tradition, die sich bis heute gehalten hat. Das Wissen von Generationen verknüpft mit modernem, verantwortungsvollem Anbau, ergibt Weine mit einmaligem Charakter. Bei einer Weinwanderung am 25. April 2020, lernen Sie vom Winzer direkt, was den Bio-Wein des Abt- Degen-Weintals so besonders macht. Probieren Sie den Geschmack auf traditionell fränkische Art zur gutbürgerlichen Heckenbrotzeit beim Frühlingserwachen der Gönn Dir! – Wochen in den Haßbergen.

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