Europäischer Kulturweg "Hutzeldorf" Fatschenbrunn
1:30 h 120 hm 120 hm 6,0 km easy
Oberaurach
Kleines Dorf mit großer Genuss- & Kulturgeschichte: Beste Zutaten für die Aufnahme in des Immaterielle Kulturerbe der UNESCO
Tour
Der kleine Genussort Fatschenbrunn im nördlichen Steigerwald liegt inmitten einer Kulturlandschaft, die von uralten Birnbäumen und idyllischen Wanderwegen geprägt ist. Das kleine Dorf ist aber vor allem für die Herstellung von “Hutzeln” bekannt – Birnen, die nach alter Tradition zu schmackhaftem Dörrobst getrocknet werden.
Auf dem rund 6 Kilometer langen Rundweg erfahren Besucher mit Hilfe von Hinweistafeln und Faltblättern alles über das besondere Dorf und dessen Kulturlandschaft: Denn in Fatschenbrunn gedeihen noch etwa 30 alte Birnensorten an 169 Hochstamm-Birnbäumen. Beim sogenannten "Hutzelmachen" werden die Birnen traditionell auf Brettern verteilt, die wie Backbleche in die Darre, einen holzbeheizten Ofen, geschoben werden. Dort trocknen die Birnen mit Stumpf und Stiel mehrere Tage bei 60 Grad, bis die weitbekannte "Hutzel" oder "Hutzelbirne" daraus wird. Früher war die Hutzel eine dringend notwendige Vitaminquelle für kalte fränkische Winter – heute gilt das Dörrobst als schmackhafte Delikatesse.
Als wichtiger Beitrag für den Erhalt tradierter Handwerkstechniken, die Pflege von Kulturlandschaften und den Erhalt traditioneller wie lokaler Obstsorten, wurde die „Baumfelderwirtschaft und traditionelle Dörrobstherstellung im Steigerwald“ in das Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.
Start
Der Rundweg startet am Sportplatz oberhalb des Ortskerns und führt, den einzelnen Stationen folgend weg vom Dorf. Am Sportplatz stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Einkehr
Ein Einkehr ist in Fatschenbrunn im Weingut Nico Scholtens möglich. Bitte informieren Sie sich aber vorab über die aktuellen Öffnungszeiten. Hutzeln gibt es im Hutzelhof Hümmer, in dem auf Anfrage auch Führungen zur Herstellung der Hutzeln angeboten werden!
-
Aufstieg: 120 hm
-
Abstieg: 120 hm
-
Länge der Tour: 6,0 km
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Höchster Punkt: 442 m
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Differenz: 88 hm
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Niedrigster Punkt: 354 m
Difficulty
easy
Panoramic view
moderate
Saisonale Eignung
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JAN
-
FEB
-
MRZ
-
APR
-
MAI
-
JUN
-
JUL
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AUG
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SEP
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OKT
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NOV
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DEZ
Features trail
Culture
Circular route
Open
Rest point
Culinaric
ÖPNV
Die Anreise ist über den Bahnhof Haßfurt (VGN-Endbahnhof) möglich. Nutzen Sie ab Haßfurt werktags und samstags die regionalen Busverbindungen (hier!) zur Weiterfahrt nach Fatschenbrunn (Kirche). An Sonn- und Feiertagen erreichen Sie Fatschenbrunn (Kirche) ab Bahnhof Haßfurt über den VGN-Freizeitbus „Bier-und Wein-Express“ (1169).
Navigation starten
Essen in der Nähe
"Essen in der Nähe" überspringenca. 0,2 km entfernt
Weingut Nico Scholtens
Sa ab 17 Uhr, So ab 14 Uhr
An Feiertagen gelten die gleichen Öffnungszeiten wie an Sonntagen.
Weinverkauf durchgehend geöffnet, telefonische Vereinbarung erwünscht.
Rieneckstraße 6, 97514 Oberaurach
Naturreine und ehrliche Weine
German
ca. 3,1 km entfernt
(Kopie)
Mo + Fr 10-17 Uhr, Sa + So 9:30-18 Uhr
Öffnungszeiten können durch schlechte Wetterverhältnisse angepasst werden. Vorherige Reservierungen erwünscht.
Bis 12:00 Uhr Frühstück, danach Kaffee und Kuchen.
Balthasar-Neumann-Weg 1, 96181 Rauhenebrach
Hausgebackene Kuchen in der Keramikwerkstatt
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Der Moserhof
Di, Mi, Do 7-17 Uhr, Fr 7-22 Uhr, So 13-17 Uhr
Conrad-Vetter-Str. 14, 97514 Oberaurach
Fränkische Küche, traditionell und modern kombiniert.
German
ca. 4,2 km entfernt
Brauerei und Gasthof Bayer "Zum grünen Baum"
Mi, Do ab 16 Uhr, Fr-So ab 11 Uhr
Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 17:00 Uhr bis 21:00.
Brauereiführungen und Bierseminare auf Anfrage.
Feiertags geöffnet.
Schulterbachstraße 15, 96181 Rauhenebrach
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
German
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Bauer Reinhart
April bis Mitte Juni täglich 9-19 Uhr
September bis Dezember, jederzeit nach Absprache (09554/212) möglich
Obsthof 1, 96181 Untersteinbach
Spargeln und Erdbeeren aus dem Steigerwald
ca. 5,2 km entfernt
Weinbau Theo Rottmann
Weinverkauf nach telefonischer Vereinbarung
Zeller Hauptstraße 54, 97478 Knetzgau
Wein aus Eigenbau am Tor zum Steigerwald
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Gasthaus Hofmann
Mi, Fr, Sa und So ab 17:30 Uhr und sonntags zusätzlich Mittagstisch von 11:30 - 14 Uhr
An Feiertagen von 11:30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr.
Schindelsee 1, 96181 Rauhenebrach
Frische, saisonal ausgerichtete Küche
German
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Heckenwirtschaft Manfred Müller
Weinverkauf: nach Vereinbarung
Am Burgstall 8, 97478 Knetzgau
Gemütliche Stube mit hausgemachter Heckenbrotzeit
German
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Weinbau und Heckenwirtschaft Familie Mühlfelder
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
Weinbau: Mo-So.: 8:00 bis 20:00 Uhr
Heckenwirtschaft: Freitag, 3.11.2023 bis Sonntag, 10.12.2023
Auch mit Reservierung, unter 09529/951804, der folgenden Zeiten:
13:30 bis 16:00 Uhr || 16:30 bis 19:00 Uhr || 19:30 bis 22:00 Uhr
Öffnungszeiten Heckenwirtschaft 2024:
05.01. - 28.01.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
01.03. - 01.04.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
04.05. - 12.05.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
20.07. - 28.07.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
24.08. - 01.09.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
02.11. - 08.12.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
Höhstraße 6, 97478 Knetzgau
Frankenwein und Brände vom Zeller Schloßberg
German
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Weinbau M. & M. Sponsel
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
Fl.-Nr. 558 (Lage Oberm See), 97478 Knetzgau
Hausmannskost zu erlesenem RotweinHeckenwirtschaft ab dem 06.01.2024 für 5 Wochen geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhrab 12.10.2024 Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
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Weingut Peter Götz
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German
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Heckenwirtschaft Udo Schneider
2024: Ab 25. Oktober, 4-6 Wochen geöffnet, Fr und Sa ab 15.30 Uhr, Reservierungen sind möglich
Reservierung in der Heckenwirtschaft ist erwünscht.
Weinverkauf ganzjährig nach Vereinbarung.
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Frankenwein und lokale Schmankerl
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Weingut und Weingarten Gottschalk
Fr und Sa 17-22 Uhr, So ab 14 Uhr
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Steigerwaldstraße 41, 97522 Sand am Main
Mediterranes Ambiente - fränkische Gemütlichkeit
Mediterranean, German
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Weinbau Jürgen Hofmann
Weinverkauf Vereinbarung möglich
Heckenwirtschaft aktuell nicht geöffnet.
Weidenstraße 4, 97522 Sand am Main
Fränkische Prädikatsweine und modern interpretierte Hausmannskost
German
ca. 7,3 km entfernt
Weingut A&E Rippstein
Der Weinverkauf ist Montag bis Freitag 10.00 Uhr - 19.00 Uhr, Samstag 10.00 Uhr - 14.00 Uhr und nach telefonischer Voranmeldung geöffnet.
SANDGASSE 26, 97522 Sand am Main
Fränkische Delikatessen mit besonderem Wein
German
ca. 7,3 km entfernt
(Kopie)
Öffnungszeiten des Weinverkaufs: 9-20 Uhr täglich
Brunnenstraße 18, 97483 Eltmann
Familienbetrieb direkt am Main
ca. 7,3 km entfernt
Hotel-Weingut Goger
Mo-Sa 16:30-22 Uhr, Do Ruhetag
Sonn- und feiertags 11-22 Uhr
Im Sommer:
Wein- und Biergarten Goger´s Wiesen (Obere Länge 12, 97522 Sand am Main)
Täglich von 16:00 - 20:00 Uhr
Sonn- und Feiertags ab 11:30 Uhr
Hauptstraße 28, 97522 Sand am Main
Gutbürgerlich mit eigenem Wein im Biergarten
German
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ca. 7,4 km entfernt
Weinbau Jasmin & Rudi Ruß
Sandgasse 13, 97522 Sand am Main
Prämierte Weine aus dem Winzerdörfchen Sand
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Weinbau Thomas Schütz
Am Sportfeld 1, 97522 Sand am Main
Sonnenverwöhnter Wein seit vier Generationen
Unterkünfte in der Nähe
"Unterkünfte in der Nähe" überspringenca. 7,3 km entfernt
Goger Weinhotel
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 16:30 - 22:00 |
Dienstag | 16:30 - 22:00 |
Mittwoch | 16:30 - 22:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:30 - 22:00 |
Samstag | 16:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Hauptstraße 28, 97522 Sand am Main
ca. 7,4 km entfernt
ca. 8,4 km entfernt
„Zum Böhlgrund“ Gasthof u. Pension
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | 17:00 - 22:00 |
Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | 11:00 - 22:00 |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 20:00 |
August-Wacker-Straße 25, 97478 Knetzgau
Weitere Tipps in der Nähe
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Weingut & Weinstube Nico Scholtens
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 14:00 - 20:00 |
Feiertage verhalten sich wie Sonntage
Rieneckstraße 6, 97514 Oberaurach
ca. 0,3 km entfernt
Hutzelhof Hümmer
Bestellungen per Mail oder Telefon.
Markertsgrüner Weg 3, 97514 Fatschenbrunn
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Stimmungsvolles Ambiente rund um den Pfarrhof.
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