Naturidyll trifft Genusskultur
3:15 h 300 hm 300 hm 50,0 km moderate
Marktplatz, 96148 Baunach
Eine Tour, in der die Landschaftsidylle der beiden Flusstäler von Baunach und Itz auf die kulinarische Genusskultur Oberfrankens trifft
Im Osten der Haßberge, im Dreieck zwischen Baunach, Ebern und Untermerzbach prägen zwei kleine Flüsse die Landschaft auf eine ganz besondere weise. Sie schlängeln sich inmitten ihrer Täler und von schattigen Bäumen gesäumt, munter durch Wiesen und Felder. Hier dürfen sie noch Fluss sein. Mal einen Bogen nach links und mal eine Schleife nach rechts schlagen. Im Frühling auch mal eine Wiese überfluten und den Störchen einen reichen Mittagstisch bescheren. Das Baunachtal und der Itzgrund sind Landschaften wie sie sein sollten. Und als wären das nicht schon Gründe genug für eine entspannte Radeltour, veredeln auch noch zahlreiche Brauerei- und Gastronomiebetriebe das Bild dieser Naturidylle mit der vollen Bandbreite der oberfränkischen Genusskultur. Eine Tour die sie des Öfteren vor die Frage stellen wird, wann dieser Genuss denn endlich aufhört!
Tour
Vom beschaulichen Baunach geht es zunächst den Lauf der Baunach entgegen in Richtung Norden. In Reckendorf trifft die Route bereits auf die ersten Genussbotschafter und zweigt dann kurz nach Osten ab, um entspannt und verkehrsarm durch das Baunachtal bis nach Ebern zu führen. Die idyllischen Felder und Wiesen rund um die Baunach stehts im Blick. Ein besonders schöne Szene öffnet sich kurz hinter Treinfeld, wenn sich linkerhand auch noch gekonnt Schloss Rentweinsdorf in die sanfte Naturkulisse einfügt. Nach einer Fahrt durch die von prächtigen Fachwerkhäusern geprägte historische Innenstadt von Ebern, steht die Überfahrt in den Itzgrund an. Etwas mehr als 100 Höhenmeter führen hinauf auf den Bretzenstein, von dessen Gipfel sich ein wunderbarer Blick in den Itzgrund und das obere Maintal inklusive Staffelberg und Kloster Banz öffnet. Durchhalten lohnt sich also. Wer einmal oben ist, kann es außerdem quasi ganz entspannt fast bis zum Ausgangspunkt zurück rollen lassen. An Schloss und Parkanlage Untermerzbach vorbei geht es anschließend direkt zur Itz. Die malerische gelegene Schenkenau (Schloss samt Mühle) lässt dann erstmals erahnen was auf dem Rest der Tour in Richtung Süden folgt: malerische Orte mit viel Fachwerk und immer wieder tolle Blicke auf die saftigen Wiesen und Felder links und rechts der Itz. Unterbrochen wird das Ganze dann lediglich von einer gerade zu lasterhaften Anzahl idyllischer Biergärten und Brauereien. Hinter Rattelsdorf führt die Tour schließlich noch einmal durch die malerische Natur und sowohl über die Itz als auch die Baunach hinweg zurück zum gleichnamigen Ausgangsort Baunach.
Hinweis
Der Haßberge Tourismus e.V. unterstützt ausdrücklich den verantwortungsvollen Konsum von Bier und damit auch die Kampagne des Deutschen Brauer Bundes "Bier bewusst geniessen". Denn Genuss bedeutet ein besonderes Geschmackserlebnis, für das man sich bewusst Zeit nimmt. Zielsetzung der Kampagne ist, den verantwortungsvollen Genuss des Bieres zu fördern und zu informieren, wann, wie und wie viel Alkohol man trinken sollte. Damit soll bewusst auf bestimmte Lebenssituationen hingewiesen werden, in denen kein Alkohol getrunken werden darf:
- im Straßenverkehr,
- bei gefahrgeneigter Arbeit,
- während der Schwangerschaft und Stillzeit, sowie
- unterhalb einer bestimmten Altersgrenze
Tipps und weitere Informationen
Startpunkt
Die Tour startet auf dem Markplatz der Stadt Baunach. Da es sich um eine Rundtour handelt, kann aber natürlich überall entlang der Strecke in die Runde eingestiegen werden.
Einkehr
Eine Einkehr unterwegs ist in Reckendorf, in Ebern, in Untermerzbach, in Kaltenbrunn, in Hemmendorf, in Mürsbach, in Freudeneck, in Höfen und in Rattelsdorf möglich. Zurück in Baunach warten dann wieder diverse gastronomische Betrieb darauf sich um Ihr leibliches Wohl zu kümmern. Bitte informieren Sie sich aber vorab über die aktuellen Öffnungszeiten vor Ort.
Entdecker Guide
Mit unserem digitalen Entdecker-Guide erhalten Sie jede Menge spannende Hintergrundgeschichten und interessante Fakten rund um die kulinarische Vielfalt und die beiden landschaftsprägenden Flüsschen auf dieser Tour!
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Aufstieg: 300 hm
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Abstieg: 300 hm
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Länge der Tour: 50,0 km
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Höchster Punkt: 389 m
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Differenz: 151 hm
-
Niedrigster Punkt: 238 m
Difficulty
moderate
Panoramic view
moderate
Saisonale Eignung
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JAN
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FEB
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MRZ
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APR
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MAI
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JUN
-
JUL
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AUG
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SEP
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OKT
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NOV
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DEZ
Features trail
Circular route
Open
Rest point
Culinaric
Anfahrt mit dem PKW
Bei einer Anreise mit dem PKW stehen in Baunach am Bahnhof ausreichend Parkmöglichkeiten unmittelbar in Zentrumsnähe zur Verfügung.
Öffentliche Verkehrsmittel
Mit dem Öffentlichen Nahverkehr erreichen Sie die Haltestelle Baunach am einfachsten mit der Regionalbahn ab Bamberg.
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jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
Samstag | 16:00 - 22:00 |
Sonntag | 10:00 - 14:00, 16:00 - 21:00 |
Gasthaus:
An Feiertagen gelten die gleichen Öffnungszeiten wie an Sonntagen.
Schloßgarten:
1. Mai - Ende August
Wochentags ab 16:00 Uhr
Sonntag und Feiertags ab 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mühlweg 16, 96182 Reckendorf
Fränkisches Gasthaus mit Schlossgarten
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Sonntag | geschlossen |
Geöffnet von Mai-September
Weinbergstraße, 96173 Unterhaid
Genussvolle Landpartie auf den Kellern

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Mi - Sa 16-22 Uhr, So 15-22 Uhr
Mo, Di: geschlossen
Hauptstraße 8, 96173 Oberhaid
Schlachten, Backen und Winzern
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Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich, Weinproben auf Anfrage.
Wir öffnen unsere Heckenwirtschaft vom 07.03-2025 bis zum 30.03.2025 (Für vier Wochenenden - am 29.3. ist geschlossene Gesellschaft).
Fr ab 17:00 Uhr, Sa ab 16:00 Uhr, So ab 15:00 Uhr
Glühweinparty ist am 21.11. (ab 18 Uhr) & 22.11. (ab 17 Uhr).
Hauptstraße 18, 96173 Oberhaid
Fränkische Schmankerl in familiärer Atmosphäre
German

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Hofverkauf Öffnungszeiten: Do-Sa 9-12 Uhr, Do + Fr 14-17 Uhr
Hauptstraße 66, 96173 Oberhaid
Wein und fränkische Brotzeiten
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Mo-Di Ruhetag
Mi-Do 15-22 Uhr – Küche bis 21 Uhr
Fr-Sa 12-22 Uhr – Küche bis 21 Uhr
So 11-22 Uhr - Küche bis 20 Uhr
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Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
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Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
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Mittwoch, Donnerstag, Freitag ab 15 Uhr
Sonntag ab 10 Uhr geöffnet
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Mo, Mi, Do, Fr: 9:00 -18:00 Uhr ,
Samstag 9:00-16:00 Uhr geöffnet
Hauptstraße 19, 96188 Stettfeld
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